冬季限定茶 冬仕立て瑞雲
１１月に入り寒くなってきました。 朝一番にお湯を沸かし、温かいお茶を淹れる。このひと時が好きです。 今日は寒い冬にピッタリのお茶をご紹介。「冬仕立て瑞雲」 100g648円 当店の「瑞雲」(100g648円)とお茶の原...
トピックス
2020.11.06 2023.07.18 2023.08.11
夏のお茶カフェの日程
夏本番！暑い夏がやってきました。 熱中症ならないためにもこまめに水分を補給しました。 水出し緑茶は免疫力を高めることがいわれています。当店のお茶は味が濃いので水出しでも美味しくいただけます！ 是非お試しください。 さて...
かき氷
ウチらしいお茶のかき氷。 色んな氷があるけれど、カネタのお茶を存分に引き出した唯一無二のかき氷を提供します。 これは「さえみどり煎茶味」一杯700円 渋みの少ないまろやかな味わいと鮮やかな緑色。氷と合わせることで味の調...
お知らせ
浜松深蒸し茶とは
歴史
昭和十四年から続く自園自製の商店が生んだ
こだわりの逸品。
じっくりと蒸した茶葉は味落ちしにくい茶葉となり、
二煎目も変わらぬ味をお楽しみいただけます。
収穫時期には毎日、畑を見回り、最も適した時を見計らい、刈り取りを行います。
職人の目と積み重ねたデータを基に最適な蒸し具合を判定し、日ごとに変わる茶葉の性質を見極め、品質を保ちます。
日に４トンもの生葉を製茶工場で処理し、うまみを凝縮した約1トンの茶葉を生成します。
浜松深蒸し茶ができるまで生産者紹介
浜松深蒸し茶の生産から販売まで、一手に担当をする村松商店代表の紹介です。
インタビュー形式で、村松商店とお茶の関わりを掲載しています。
村松商店について
厳選
お茶のソムリエが在籍する村松商店。
お客様の嗜好に合うよう、
さまざまな商品を取り揃えております。
店頭で味わう摘みたてのお茶
自園自製ならでは、摘みたてのお茶を店頭でお楽しみいただけます。ご自身に合うお茶を探しやすい環境を整えています。
